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冰淇淋品牌的选址在哪好|卡诺琳冰淇淋品牌官网

       选择从业一家冰淇淋品牌店,是开在商场里好还是开在沿街店面好呢?下面,卡诺琳小编就来简要分析一下商场和街边店各自的优缺点。

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  街边店的优点和缺点:店面形象好。街边店有自己的橱窗和门头,室内有三面墙,店铺面积通常也会比商场里的大,装修也不用受到商场在某些方面的限制。管理的自由性。如可以随意的播放适合自己冰淇淋品牌定位的音乐,员工可以穿着自己的工作服,员工的站姿、服务方式等都可以根据自身冰淇淋品牌特点自由控制。反之,前期投资大。沿街店铺的租金越来越高,而且有些店铺要送出较大的一笔转让费,而这些费用通常都是按次性付出的,增添了前期投资的压力。管理难度较高。不像商场一样有额外的管理,对业绩管理、等都须由经营者自己完成。

  商场的优点和缺点:前期投资小。商场通常是扣点形式,这样不用支付大笔租金和转让费。便于管理。百货商场有营运管理部门对人员招聘及管理、店铺的形象等进行统一管理,省去了加盟商或冰淇淋品牌公司部分管理方面的精力和成本。对一些未操作过冰淇淋生意的加盟商有较大帮助。前期工作简单。不用办理“三证”跑东跑西,直接跟商场签订合同。在装修方面也工作相对简单一点。商场自身的品牌效应对业绩的带动。而且一些在当地具有影响力的商场,会对业绩有一个较大的带动作用。冰淇淋品牌形象的树立。在目前中国的老百姓心中,商场通常都代表着一种“档次”,商场的进驻利于品牌形象的树立。反之,回款周期长。一些信誉不太好或者比较“牛”的商场,回款周期较长,这样资金的流通较为不畅。运营成本较高。虽然百货商场一般不用交租金,但扣点方式按相同的销售业绩来算通常是高于街边店的运营成本的。优惠活动力度大、次数频繁。近几年商场之间的竞争,造成了活动力度的大比拼,一些进货高、商场扣点高的冰淇淋品牌。而且对于同一个冰淇淋品牌跟街面店的活动难形成统一。

  那么,结合了商场与街边店的优缺点,我们到底该如何去选择呢?冰淇淋品牌的定位是否与商场的定位相符。先要看品牌的自身定位,有些品牌适合做商场,有些品牌适合做街面店。同时也要结合商场的定位,我们的品牌要与商场的整体定位相符。当地消费者的消费习惯与消费文化。如北方市场习惯于到商场购物,南方市场习惯于到商业步行街购物。当然这也要根据当地的实际情况而定。观察商场的信誉度。目前有个别商场的信誉度较差,如回款周期、每月所扣除的其他费用等。结合以上几点因素,根据自身冰淇淋品牌的特点,扬长避短,选择适合自己的店面,带来冰淇淋店在当地的影响力、竞争力。

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